HELADO DE REGALIZ ROJO.
El helado es un producto delicioso y nutritivo que se puede definir como leche batida, congelada, endulzada y concentrada, consumible en diferentes sabores, formas y tamaños. El término helado hace referencia a un tipo de alimento frío muy popular que se presenta en gran cantidad de variedades. Todo el mundo, desde los niños hasta los más ancianos, lo conocen pero su definición precisa encierra cierta complejidad. Denominaríamos al helado como: “Preparaciones alimenticias que han sido llevadas al estado sólido, semisólido o pastoso por una congelación simultánea o posterior a la mezcla de las materias primas puestas en producción y que han de mantener el grado de plasticidad y congelación suficiente hasta el momento de su venta al consumidor.” Diferenciaremos entre seis tipos : 1. Helado crema 2. Helado de leche 3. Helado de leche desnatada 4. Helado 5. Helados de agua 6. Sorbete El helado tiene toda una historia que nos acompaña desde...